Producteurs de fruits & légumes
La Ferme de la Vallée cultive en production biologique des légumes aussi bien en serre qu’en pleine terre. Elle concentre principalement sa production sur 1,5ha de serre avec en cultures hâtives : salade, radis, céleri, oignon ciboule, poivron, aubergine, concombre, … Près de 10.000 plants de 25 variétés de tomates, appréciées pour leur diversité de goût et leur chair, y sont également repiqués. A l’automne, après la saison des tomates, suivent les légumes d’hiver : salade de blé, épinard, cerfeuil, pourpier, persil, céleri, … A côté de sa production en serre, la ferme cultive sur 10ha : poireaux, céleri, brocoli, choux-fleurs, choux de Bruxelles, betterave, navet, scarole, pain sucre, salade, courgette, potiron, potimarron, butternut, …
La Ferme de la Vallée possède son propre atelier de cuisine qui lui permet de transformer ses légumes en différents produits vendus au magasin. Elle y vend également du raisin de table produit par 1300 pieds de vignes de Muscat bleu. L’amateur de potager y trouvera une grande diversité de plants de légumes à repiquer : tomates, poivrons, aubergines, verdures et plantes aromatiques. Le magasin propose en plus les produits d’une trentaine de producteurs (viande, produits laitiers, pains, fruits de saison, …).
La Ferme de la Vallée a reçu le prix du meilleur agriculteur de Wallonie.
